本気のハンバーグカレー

自社牧場だからできる徹底した品質管理

黒毛和牛の純粋種(フルブラッド)を、そのままオーストラリアのクイーンズランド州にある自社牧場で育てたのが「いわさきWagyu」。

黒毛和牛種そのものでありながら、オーストラリアの雄大な自然の中で日本で培われた和牛育成のノウハウを生かして育てるため、余計なストレスをかけることなく一頭一頭丁寧かつのびのびと飼育することができます。

肥育期間を500日以上かけ、穀物を餌にして育てることで、引き締まった赤身のコクと程よい脂の旨みが楽しめる絶妙な肉質となり、牛肉本来の美味しさを余すことなく味わえます。

牛肉の「サシ」の入り具合を評価する「マーブリングスコア」が牧場全体の平均で「8」(上から3番目の評価)と、世界的にも評価されているほど。

生産から商品としてお客様にご提供するまで、一貫して自社で行うことで、商品の美味しさはもちろんのこと、安心・安全にお召し上がりいただけるように徹底した品質管理のもとお届けいたします。

いわさきホテルズ料理長監修ビーフ100％ハンバーグ

「いわさきWagyuのハンバーグ」は、創業50年を超える老舗ホテルの料理長が、肉の旨みを最大限に引き出すように仕上げた、こだわりのハンバーグです。牛肉の持つ赤身本来の旨味と甘い脂身の味わいを引き立たせるように味付けしました。

肉汁がギュッとつまった、ホテルメイドのハンバーグをお楽しみいただけます。

3日かけて仕上げる絶品カレー

牛骨や野菜から丁寧にダシをとった、ホテル仕込みの”フォン・ド・ボー”をベースに、スパイシーでコク深い”ホテルの欧風カレー”に仕上げました。仕込みから完成まで3日間かけて手作業で仕込むので量を多くは作れませんが、その分味は確か。ホテルの味をそのままご自宅で楽しめます。

ボリューム満点。「本気」のハンバーグカレー

カレーの味に負けないハンバーグ。ハンバーグの美味しさを引き立たせるカレー。岩崎屋のお届けする「本気のハンバーグカレー」は、レトルトでありながら、ハンバーグもカレーも手を抜かない本気で作ったハンバーグカレー。

肉の美味しさをしっかりと味わっていただきたいので、180ｇサイズのハンバーグを、オーブンでじっくりと焼き上げ、時間をかけて仕上げたホテルカレーと合わせました。ホテルに行かなければ出会わない味を、大ボリュームでご自宅の食卓までお届けさせていただきます。

「いわさきWagyu」の味わいを心行くまでご堪能くださいませ。